Mat med B12 vitamin hjelper blant annet til med å opprettholde et normalt immunforsvar. Her forteller vi deg hvilken mat du bør spise for å sikre et tilstrekkelig inntak av B12.
Å få i seg tilstrekkelig B vitamin gjennom kosten er ikke vanskelig, men inntak av akkurat B12 kan være en utfordring for noen, da B12 kun finnes i animalske matvarer. Mat med B12 vitamin omfatter primært animalsk kjøtt. Vitamin B12 dannes kun av bakterier som naturlig forekommer i tarmen hos dyr. Bakterier i vår egen tarmflora kan også lage vitamin B12, men disse bakteriene er vanligvis ikke i den delen av tarmen der det tas opp næring. Derfor er animalsk kjøtt primærkilden til vitamin B12 i vårt kosthold. Lever og nyrer er spesielt gode kilder til B12, men dette er kanskje ikke mat de fleste spiser daglig. Da er blant annet egg, fisk, melkeprodukter og enkelte typer ost som f.eks. camembert alternative kilder til B12. Så neste gang du lager deg en deilig eggerøre til frokost eller koser deg med ost og kjeks en fredagskveld kan du med god samvittighet minne deg selv på at du får i deg B12 som også hjelper deg med å redusere tretthet og utmattelse.
De fleste kjenner til B vitamin, men for flere er det kanskje nytt at det finnes hele åtte B-vitamin. Hver og en av disse B-vitaminene spiller en viktig rolle for kroppen, i likhet med de andre vitaminene. Et av de åtte B-vitaminene kalles B12. B12 er et vitamin som bidrar til blant annet opprettholdelsen av et normalt immunforsvar, normal vekst, normal dannelse av røde blodceller og normal funksjon av nervesystemet.
Ifølge de nordiske næringsanbefalingene bør menn og kvinner fra 10 år og oppover ha 2,0 mikrogram daglig inntak av B12. Et sunt og variert kosthold vil kunne dekke behovet for B12. Plantekilder inneholder ikke vitamin B12. Derfor kan vegetarianere og veganere som ikke spiser kjøtt, meieriprodukter eller egg være utsatt for å få mangel på dette vitaminet. Eldre som har nedsatt appetitt eller et ensformig kosthold kan også være utsatt for å utvikle mangel over tid. For å sikre seg det anbefalte inntaket av B12 og andre B-vitaminer kan kosttilskudd være et godt alternativ. Collett tilbyr B-vitamintilskudd som kan bidra til å dekke det daglige behovet for B12 og flere av de andre B-vitaminene.
