Mangel på vitamin C er uvanlig, men ettersom mennesker ikke er i stand til å produsere C vitamin selv, er det viktig at man får C vitaminer igjennom et variert og sunt kosthold.
Mangel på C vitamin
C-vitaminmangel er heldigvis en sjelden mangelsykdom blant den nordiske befolkningen, men dersom man har et veldig ensidig eller utilstrekkelig kosthold, kan man være utsatt for mangel på C-vitamin. Noen eldre mennesker kan oppleve nedsatt appetitt, og kan da innta for lite næring som heller ikke er variert nok. Dette kan derfor over tid føre til vitaminmangel. Har man en langvarig sykdom som nedsetter kroppens evne til å ta opp vitaminer fra maten, kan vitaminmangel også forekomme.
Symptomer på C vitaminmangel
Tidlige symptomer på C vitaminmangel er veldig generelle, og kan også indikere andre sykdommer. Symptomene på C vitaminmangel inkluderer slapphet, matthet, redusert matlyst, døsighet, lav resistens mot infeksjoner, små kapillære blødninger og sår som tar lang tid å heles. Alvorlig C vitaminmangel fører til skjørbuk, der kollagenstrukturene svekkes og resulterer i blødning fra kapillærene.
Hvordan få i seg Vitamin C?
Et sunt og variert kosthold vil dekke kroppens behov for vitamin C. Heldigvis finnes det mange gode og fristende kilder til vitamin C. Dersom man allikevel skulle være usikker på om inntaket av vitamin C er tilstrekkelig kan et C-vitamintilskudd være et fint tillegg til kosten. Under er en oversikt over hvilke næringskilder du kan spise for å få i deg vitamin C:
- Jordbær
- Guava
- Mango
- Kiwi
- Sitrusfrukter
- Grønne grønnsaker
Hvorfor trenger kroppen C vitamin?
C-vitamin er kanskje et av de mest kjente vitaminene, og de aller fleste forbinder det med immunforsvaret. Vitamin C bidrar nemlig blant annet til å stimulere immunforsvaret som beskytter mot infeksjoner.
